1、首先把芥菜疙瘩清洗干净，洗净的芥菜疙瘩倒入清水加盐浸泡12小时。
2、浸泡好的芥菜疙瘩切成丝放入盆中加蒜末，姜末，盐，鸡精，白糖，米醋。
3、碗中加辣椒面，辣椒粉，芝麻，白酒用热油炸香，倒在芥菜丝上翻拌均匀放冰箱冷藏即可。
