1、土豆切厚片
2、青椒切滚刀片
3、茄子削皮切滚刀片
4、蒜末，葱末
5、一勺老抽
6、味精
7、淀粉
8、加水兑成半碗
9、油炸土豆片，青椒，茄子，炸到图片颜色
10、倒掉油，放入调汁
11、熬成糊状，放入配料
12、翻炒后盛出即可
