愚人家常菜之“海鲜疙瘩汤”

1、首先是泡海带，海鲜疙瘩汤怎能少了海带！

2、然后是泡木耳，用开水烫。如果家里有海米就更好了，泡好后切成丁。

3、再准备一些青菜，白菜或者生菜、油菜等都可以。配一些，更鲜美。切丝盛盘备用。

4、下面开始和疙瘩。准备一个大一点的搪瓷盆，方便和面。首先倒入一定量的面粉，然后加入适量的盐和味精，起到调味的作用。

5、然后加水，一定不要一次性加入太多的水，一点一点的加水，如果分量把握不准，可以稍加一点多加几次。加水以后，立即用筷子搅拌，最终会得到小雨滴形状为好。

6、然后开锅加油，首先爆香葱花。

7、然后倒入切丝的青菜，不停翻炒。青菜稍微一变色，就倒入足够的水，然后盖上锅盖等水烧开。

8、待水烧开后，先倒入泡好的海带和木耳，不停搅拌一下。

9、海带和木耳，稍微炖煮一下即可。然后倒入搅拌好的疙瘩，倒疙瘩时，要注意，不要一次性地都倒入，倒入一点，就立即用锅铲搅拌一下，防止粘在一起。

10、最后等锅开了，就可以出锅了，别忘了，盛到碗里以后，淋上香油，味道更佳。