1、把苦瓜直接切成大约2厘米宽度，再把中间的瓤挖掉，放入盐水浸泡一会儿，取出
2、把猪肉剁碎，是猪肉不沾连，放入盆中，加入适量酱油，鸡精，盐，拌匀待用
3、把猪肉塞进苦瓜中间，塞满，放到蒸笼上蒸20分钟，就完成了