1、青蒜苗剥皮后洗净切成段备用。
2、扇贝洗净后上锅蒸开口，剥出扇贝肉放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入青蒜苗炒2分钟，放入扇贝肉翻炒。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
