1、首先将小芋头连皮洗净，接着将它倒入锅中，加入适量清水煮熟。
2、接着将煮好的芋头小心地进行剥皮并整齐地放入盘中。
3、然后热锅倒油，加适量蚝油、蒸鱼豉油、盐清水煮开。
4、接着倒入剥好的小芋头，快速翻炒均匀，加少许鸡精调味。
5、然后将档位调至大火进行收汁即可将蚝油小芋头进行出锅。
6、也可以在蚝油小芋头撒上葱花作为点缀，这样可以增加这道菜的观赏性。
