1、猪前腿肉放入绞肉机中，再加入葱姜丝，料酒，绞成肉泥。
2、再加入盐，鸡精，生抽，蚝油，鸡蛋，淀粉搅拌均匀。
3、再摊在千张上铺平，卷起来，放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸25分钟即可。
4、蒸熟后取出切片，沾上蘸料即可。
