1、用温水将台蘑泡发，然后洗净
2、豆腐切丁，然后焯盐水
3、准备好香菜段等适量的配料
4、起油锅，煸香姜片。
5、下台蘑过油，下豆腐，翻炒均匀后 加热水刚刚好莫过表面。
6、小火炖煮5分钟左右。加盐，糖来进行调味。勾芡，出锅，最后撒点香菜
