家常烙饼的做法

1、取适量的面粉，用水和好，切成适当的大小。

2、将面团压扁，随后擀开，变成面片的形状。

3、将擀成面片形状的面团，在其的正面涂上一层油，并均匀的洒上一层盐。

4、将涂上油，洒上盐的面片，以涂油的那面作为内部，卷起来，两侧向中间对折，变成团状。

5、将重新变成团状的面团，继续压扁，随后擀开成面片状。

6、将铁锅或电饼铛（cheng 一声）内部，涂上一层油并加热，加擀好的面片放入其中，并在面片朝上的那面涂上适量的油。

7、将铁锅或电饼铛盖上，用小火炙烤，并等待三分钟左右的时间，随后将面饼翻面。

8、继续炙烤三分钟左右的时间，烙饼便可以出锅了。