1、丝瓜削皮，洗净，切成块备用。
2、豆腐切成块，放在盘中备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入丝瓜翻炒至变软后，放入适量水大火烧开，放入豆腐块煮3分钟。
4、放入适量盐和味精搅拌均匀，关火出锅。
