什锦金针菇煲简单做

准备材料：金针菇，磨菇，芋头丝，胡萝卜丝，姜（其实姜可以不下）葱芹，干鱿鱼调料：生抽，盐

步骤：

1.锅里烧水，把金针菇先下手。这种菌类吃前最好下水。

2.锅里热油，放姜。然后把金针菇和磨菇爆炒一下，磨菇出美味了就好。

3.沙煲放些水，如果要喝点汤水多点也好。放姜片，放生抽，盐。然后等水煮开，再把金针菇放进去。芋头丝，胡萝卜丝放进去。盖上盖，中小火焖上十几分钟。

4.待到快收汁的时候把葱和芹菜放进去，再焖上两分钟就可以出锅了。