1、备好材料，花蛤提前用海盐水浸泡4小时去沙，洗净备用。
2、锅烧开水，把花蛤煮开
3、捞起，用清水冲洗一下，沥干水份，摆入盘中
4、鸡蛋打入盆中
5、加入盐、油、适量温水打散打均
6、鸡蛋液过筛倒入花蛤中
7、用保鲜膜包好，用牙签扎几个洞
8、锅烧开水，放入蒸架
9、放入花蛤，盖盖子，中火蒸十分钟
10、十分钟后，关火，虚蒸5分钟
11、切葱花
12、取出花蛤，去掉保鲜膜，洒上葱花，淋入芝麻油、生抽即可
