1、两条小鲫鱼收拾干净，加盐、料酒、鸡精、糖、酱油、五香粉少许、花椒粉，腌24小时入味
2、隔天取出腌好的鲫鱼，放入锅中煎至两面金黄，盛出
3、小西葫芦1根，切片
4、将切好的西葫芦片又面沾上腌鱼的酱汁
5、将沾好酱汁的西葫芦片放入锅中煎熟，盛入盘中
6、然后把煎好的鲫鱼放在上面即可
