1、鲜虾去皮虾线，日本豆腐，葱姜蒜，胡萝卜
2、把所有配料切片
3、准备调料汁，料酒、酱油、蚝油淀粉
4、把汁调好
5、热锅凉油葱姜蒜爆香
6、先将胡萝卜爆炒
7、然后再把虾仁下锅炒
8、把调好的汁倒入锅中
9、最后把日本豆腐倒入炒至的虾仁中添少许水炖至5分钟左右。加少许盐即可出锅
10、出锅开饭
