1、选好的土豆削皮，用清水洗净。
2、将土豆切成片，过水，放置一旁备用。
3、锅里倒入适当的油，将土豆片倒进去稍微翻炒。
4、香料倒锅里，搅和搅和。
5、出锅之前放蒜片，香菜上火炒五分钟，颜色为红色就可以了。
6、炒熟后摆盘，最后撒上点香菜。
