1、鱿鱼肉洗净，剞上十守花刀，再切成方块，下入加醋的沸水锅中汆透捞出
2、另将锅内放入鸡清汤，料酒，葱姜汁，白葡萄酒，精盐，下入枸杞叶烧开，煮3分钟，下入枸杞子烧开。
3、下入鱿鱼花烧开，加入鸡精，胡椒粉，淋入香油，出锅倒入烧热的煲锅内即成