1、草鱼切块，放料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制十分钟
2、鱼块，裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，油热，下鱼块，煎至金黄盛出
3、油热，下姜蒜、豆瓣酱，炒香，洋葱、辣椒、鱼块、蚝油，生抽、鸡精、啤酒，大火炖至入味即可
