酸甜多汁巨下饭的番茄炒蛋

1、鸡蛋打散，青椒切片，西红柿去皮切片。

2、炒锅中倒入适量食用油，油热把鸡蛋倒入锅中炒散盛出。

3、锅中留有底油，把青椒倒入炒锅中翻炒一下。

4、再倒入西红柿炒出汤汁。

5、再倒入鸡蛋翻炒均匀。

6、调入一勺糖。

7、一勺盐调味。

8、翻炒均匀出锅装盘。

9、蛋液定型后要立即盛出，不能久炒，不然容易炒老。

10、西红柿去皮更容易炒出红汁，但是不能炒的太碎，以免汁水过多影响口感。