1、山药削皮后洗净，切成薄片备用。
2、香菇去蒂后清洗干净，撕成小块备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入香菇煸炒2分钟后放入山药片翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
