如何煮出美味的小米粥

1、先将小米用水清洗干净，清洗时不要用力揉搓，直接用水飘雪干净即可。

2、锅（最好用砂锅）中一次加入足量的水，开火烧水，待水温达到80-90度左右，倒入清洗干净的小米。

3、待煮开后加入清洗干净的红枣和几滴植物油，然后改小火慢慢煮，同时不停搅拌小米粥，防止糊锅。大约十来分钟后看到小米粒开花就快熟了。这时候撒入事先准备好的枸杞，然后关火，盖上锅盖焖十来分钟。一锅美味营养、粘稠的小米粥就熬好了。