1、准备好食材。
2、除了鸡蛋，所有食材切碎。
3、准备两只碗，分别打入蛋白和蛋黄
4、将蛋白打发至挺身。
5、在蛋白中加入芝士碎、葱花及胡萝卜粒，轻轻拌匀。
6、将蛋白分成两份放在油纸上，每一份中间挖一个洞。
7、预热烤箱至220度。将蛋白放入烤箱烤3分钟，取出后在洞内放入蛋黄。
8、洒上盐及黑胡椒，再放入烤箱烤2-3分钟至金黄色即成。
