1、洗好、鸡爪和小鸡腿、切去指甲
2、准备好卤料、姜、辣椒、小茴、八角、茴香、葱叶、卤料一包
3、加入1500毫升清水、放入全部卤味料
4、煮沸卤料后、放入鸡爪和小鸡腿、放入料酒、加盖大火煮
5、中途在加入一次清水、1000毫升、转中火煮约15分钟
6、出锅啰、可以撒点白芝麻、味道很棒……
