柠檬焖五花肉的家常做法

1、五花肉用水焯熟，焯熟的过程就不详细写了，把焯过水的五花肉切成厚片，腌制过的柠檬切成小丁备用。

2、热锅下油，放蒜米姜片进去爆香。

3、五花肉下锅，加柠檬丁、适量的生抽、料酒。

4、几滴老抽，老抽主要是上色，所以不用下太多，大火翻炒20秒左右。

5、然后洒20毫升的水进去，盖上盖子小火焖3分钟左右。

6、然后打开翻炒10秒左右就可以出锅了。