1、豆角择好后洗净，切成3厘米左右的段，放入沸水（加点盐，滴几滴油）焯2分钟，捞出沥水。
2、猪肉丸子从冰箱拿出来化冻备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪肉丸煸炒2分钟，放入豆角煸炒3分钟。
4、锅内倒入生抽、味精，翻炒均匀，关火出锅。
