1、将胡萝卜、莴笋、口蘑、香菇、毛豆、花生、木耳放到沸水中焯40秒后捞出。
2、酱汁调制：碗中加入生抽、蚝油、盐、白糖、蒜末、清水，搅拌均匀。
3、老豆腐切片，放入油锅中，小火煎至表面焦黄。
4、倒入焯好水的蔬菜和酱汁，翻炒均匀就可以出锅啦。
5、完成
