1、葱去头，摘去残叶，洗干净。
2、碗中打4个新鲜鸡蛋。
3、洗干净后的葱切碎。
4、将葱放在鸡蛋液上。
5、均匀地撒上些盐，搅拌均匀。
6、热锅下油。
7、将鸡蛋葱花液倒入锅中，一面煎熟后，翻转至另外一面煎熟，即可盛起。
