1、大白菜一颗；
2、蒜瓣3瓣、干辣椒2个；
3、蒜瓣切片，干辣椒切碎；
4、大白菜切片块；
5、清水洗净；
6、调酸醋汁：老抽少许、生抽、盐、白糖少许、陈醋、鸡精、清水少许、加入适量淀粉抓均；
7、油锅热油；
8、倒入白菜煸炒；
9、倒入蒜片及干辣椒翻炒；
10、烧到白菜有点酥烂时倒入酸醋汁；
11、完全入味，大火收汁；
