1、鸡腿肉去骨切小块冷水下锅焯去血沫和杂质。
2、葱切花，姜切末。
3、鸡块放入微波塔吉锅内，加入料酒，姜末，胡椒粉，生抽和少许油腌制十分钟。
4、均匀的铺上一层剁椒。
5、盖上盖子放入微波炉内高火五分半钟。
6、出锅时撒上葱花即可。
7、成品图
