1、墨鱼干放入清水泡发，撕掉黑色的膜切成条。
2、五花肉洗净后切成大块，冷水焯一下，冲洗干净备用。
3、锅内倒入适量油，放入五花肉块煸炒出油后放入葱段姜片炒出香味，然后放入墨鱼干和适量水焖30分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
