1、首先用剪刀剪去虾的虾须和腿，再用竹签将它的虾线给挑出来。
2、碗中放入番茄酱，再倒入清水，加入食盐、白糖、鸡精和生抽搅拌均匀备用。
3、锅中刷油，将大虾放进去，煎至表面焦黄，然后放入葱蒜调好的酱汁，大火收汁即可完成。
