#过年#美食香甜可口的可乐鸡怎么做

1、把鸡肉处理干净，把皮子上的毛一定要全部处理掉，把鸡肺也要拿掉，鸡屁股切掉，然后洗干净控水。

2、再把鸡肉剁成块再控水备用。如果有时间最好自己剁鸡肉，因为剁了洗和洗了剁肯定有点效果不同。

3、再放蚝油生粉料酒和少少鸡精腌十分钟。

4、把生姜和大蒜籽都处理好，都切成片备用。

5、锅烧七成热放少量花生油，小火爆香大蒜和生姜。

6、再把鸡肉放下去转大火爆炒。

7、不停地翻炒，要不会粘锅，一般炒到鸡肉变成白色，鸡肉也出香味。

8、打开可乐把半支倒进去，一般盖住了全部鸡肉就好。

9、盖好锅盖焖十五分钟左右，一般等汁差不多烧干了就可以了。

10、再把香葱洗干净，葱白切成段，立马放进去，葱花等关火再放。

11、可乐的香甜也出来了，估计也差不多收汁了，打开锅盖，撒上葱花。

12、关火装盘。香甜可口的可乐鸡做好啦。