1、鸡蛋两个打散。
2、炒锅放食用油烧热、放入打散的鸡蛋，摊熟备用。
3、炒锅放少许食用油放入姜丝煸香。
4、下入切好的蒜苗段煸炒。
5、放入摊熟的鸡蛋。
6、下入适量盐、酱油，翻炒几下。下入水淀粉勾芡后，出锅完成。
