小龙虾不炸直接炒可以吗

1、第一步，将小龙虾清洗干净后，沥干水分

2、第二步，葱切段，姜蒜切块，香菜洗净后备用

3、第三步，起锅烧油，油热后放豆瓣、火锅料、姜蒜炒香

4、第四步，炒香后，放入小龙虾翻炒，翻炒2分钟后加入啤酒，没过小龙虾

5、第五步，锅中加盐、酱油、大料、冰糖，煮20分钟左右，大火收汁，撒上葱段和香菜即可