1、猪肝切片，冲洗干净，加入生抽，盐，糖，料酒，鸡精，生粉抓拌均匀腌制
2、锅里热油，放入蒜片爆香
3、大火，加入猪肝快速滑开
4、加入切好的泡椒，青椒加入生抽，盐，鸡精调味
5、快速翻炒至变色，水淀粉勾薄芡即可出锅
6、鲜嫩酸爽，非常美味
