2020蜜桃泡芙做法

1、首先准备50克隔水融化好的黄油，30克白砂糖，拌匀。

2、再加上60克面粉，几滴红色的食用色素，揉成一个光滑的面团。

3、再把揉好的面团分成12克一个的小剂子，揉圆盖上吸油纸，按压，全部处理好，放入冰箱冷冻半小时。

4、再取110克清水，加上50克黄油，5克糖，1克盐，煮刀滚开，加上一点食用色素。加上60克面粉，朝一个方向翻拌均匀。

5、再取两个鸡蛋打散，分次倒入刚才拌好的面糊里，每次搅拌均匀。

6、搅拌至面糊光滑细腻，提起油倒三角，装入裱花袋备用。

7、然后把裱花袋里的食材挤到普邮油纸的烤盘上，盖上酥皮。

8、烤箱中层180度上下火烤制30分钟。烤好以后晾凉 、备用。

9、再取一个无水无油的盆，加上300克奶油，30克白砂糖打发，提前泡上切好的水蜜桃，翻拌均匀，装入裱花袋。

10、最后在泡芙底部捅上一个洞，挤上刚才打好的水蜜桃奶油，好吃的水蜜桃泡芙就做好啦。