1、水中放入花蛤，反复搓洗2~3次
2、然后浸泡在清水中，加入盐，油，放到阴凉处，吐沙3~5小时
3、锅中放入油，大蒜，葱节，
4、再加入姜，干辣椒
5、然后加入吐完沙的花蛤
6、再加入清酒，盖上盖子要花个开口，加入生抽，黄油葱翻炒均匀，再盖上盖子煮一分钟出锅
