1、牛肉搅成细腻肉馅！放入盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋，鸡精顺一个方向搅拌！
2、花椒，生姜放入水里熬开，只要水！一点点加入肉馅里，一直搅拌肉馅上劲成团就不要加了，放入淀粉，香油搅拌均匀就可以了！
3、用手的虎口挤成团，或者用勺团圆！全部团完再下水，免得做起来比较手忙脚乱！
4、用手的虎口挤成团，或者用勺团圆！全部团完再下水，免得做起来比较手忙脚乱！
