1、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块
2、空碗里打两个鸡蛋搅散
3、蒜瓣拍碎、辣椒切段、鸡蛋炒熟备用
4、油热放入蒜瓣爆香，放入丝瓜翻炒均匀，放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀
5、加适量的盐，放入辣椒汤汁浓稠出锅
6、丝瓜炒鸡蛋做好了
