爽口的蒜薹炒羊肚

1、准备好食材

2、蒜薹洗净去掉尾部切段，加少许盐拌均匀腌制一会

3、辣皮子泡泡洗净切末，红辣椒洗净切段

4、熟羊肚下切条

5、热锅凉油，油热7成下花椒粒和辣皮子爆出香味，下羊肚翻炒2分钟

6、加生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀

7、加蒜薹翻炒2分钟左右

8、加红辣椒翻炒出辣味

9、加鸡精

10、翻炒均匀即可