迷你海绵小蛋糕

1、将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。

2、加入全部的白糖

3、打蛋盆坐在热水里，用电动打蛋器开始打鸡蛋。

4、打到面糊开始出现纹路，几秒不会小时，打蛋器提起有小弯钩，就打好了。

5、筛入低筋面粉

6、用硅胶刮刀切拌均匀。

7、倒入玉米油，继续快速并温柔的切拌均匀，然后大面糊装进裱花袋中。

8、学厨模具中放入小纸托

9、裱花袋剪个口子，将面糊挤入小纸托中，八分满。

10、烤箱上下火160度预热十分钟。

11、放入中层烤25分钟

12、烤好直接晾凉即可。