炖小鲫鱼怎么做

2026-05-04 14:24:45

材料：

主料：鲫鱼1000g 咸菜500g

辅料：葱适量姜适量蒜适量食用油适量酱油适量醋适量蚝油适量盐适量味精适量

炖小鲫鱼详细制作步骤

炖小鲫鱼怎么做

1、鲫鱼去除内脏，清洗干净

炖小鲫鱼怎么做

2、咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味

炖小鲫鱼怎么做

3、锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色

炖小鲫鱼怎么做

4、把葱姜蒜以及酱油，蚝油，醋，盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖20分钟即可

炖小鲫鱼怎么做

5、最后加入咸菜，一起熬炖至汤汁收完即可。

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