东北下饭硬菜地三鲜的做法

1、准备好土豆、茄子、青椒。

2、茄子切条待用。

3、土豆切粗条待用。

4、配菜切好备用。

5、锅中倒入油，加热至五成热，放入土豆条。

6、中火炸至焦黄，捞出备用。

7、放入茄条炸至金黄，捞出待用。

8、准备好调料汁，白糖、盐、蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀。

9、锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。

10、放入青椒翻炒均匀。

11、放入炸好的土豆茄条。

12、倒入料汁。

13、翻炒均匀，炒至入味，收汁即可出锅了。

14、色香味俱全的家常地三鲜就上桌了。

15、超级好吃又下饭哟！