1、第一步我们首先准备好一条鲫鱼，然后将鲫鱼处理干净，然后将鲫鱼表皮改花刀，撒上一些盐。
2、第二步我们将酸笋切成薄片，然后将鲫鱼煎成两面金黄，放入葱姜蒜和泡椒，酸笋，翻炒均匀。
3、第三步我们倒入一些生抽等调味料，然后加入清水，炖煮一段时间即可。
