1、葱姜洗净，切小段备用
2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加适量料酒腌制一下去腥。
3、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热后放入腌制好的虾
4、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面
5、倒入由白糖、醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右， 看汤汁收的差不多即可出锅
