1、准备所需材料。
2、将羊肉洗净切成丁，红辣椒洗净切小块，姜、蒜切块，小葱切成段。
3、锅内不放油烧热，放入羊肉煸炒。
4、煸炒至水分收干，再加入食用油炒香。
5、然后加入姜、蒜、葱头。
6、炒出香味。
7、加入2匙黄酒翻炒均匀。
8、再加入盐、熟芝麻。
9、加入1小勺孜然粉和酱油。
10、翻炒均匀后加入红辣椒，炒至辣椒变软。
11、再加入葱段。
12、翻炒均匀即可出锅。
13、成品
