雪菜肉末炖豆腐

主料： 瘦猪肉25g，雪里红25g，豆腐150g

调料：植物油，盐，葱，姜各少许

做法：

1.瘦猪肉洗干净，在热水中焯一下，去掉血水，剁成肉泥

2.雪里红洗净，切碎，葱姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎一下取出

3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥，葱姜煸炒

4.再放豆腐，雪里红，少量清水，盐，一起炖烂即成