石锅拌饭的做法

1、做起来很简单，就是需要耐心，多一些的食材准备和加工。香菇温水泡发，木耳冷水泡发，洗净切丝。胡萝卜、黄瓜切丝，豆芽菜和菠菜洗净。

2、利用这个时间，先蒸好米饭。鸡胸肉切块用料酒和盐腌制，辣白菜切小块备用。

3、先用炒锅炒鸡肉。坐热油锅，放适量食用油，放入鸡肉炒制变色，加入辣白菜翻炒，放少许生抽即可，刚才腌制鸡肉已经放盐了，辣白菜也有盐在其中。

4、在石锅里先刷一层油，再放入米饭。

5、菠菜、豆芽、胡萝卜丝、香菇和木耳，提前用沸水焯好，依次都码在石锅里，开小火加热5分钟。

6、最后放一个煎蛋在上面，撒上炒好的鸡肉，再来一勺韩式辣酱，就可以美美的享用了。