猪头肉买的时候千万不要买太肥的。肥瘦相间的适宜，老爸和叔叔为了喝酒，做了很多肉凉菜。不过比起猪耳朵来，我还是比较喜欢吃猪耳朵的，但是这道菜比较美容哦~
将蒜捣碎 准备好猪头肉
将猪透肉切小块
放入蒜
加入适量的醋和盐。
可以食用了
