1、锅中添水，烧开。
2、倒入西蓝花，加入盐，煮熟。
3、过凉后，盛出碗中备用。
4、放入适量盐、味精、白醋、醋。
5、加入蒜末、辣椒段、胡萝卜。
6、锅中倒油，烧熟后泼在菜上。
7、搅拌均匀后，即可食用。
