麻辣牛肚怎么做？

首先起锅烧油、加入豆瓣酱炒香，再加入麻辣火锅底料超出红油，加入适量的水煮开，下入喜欢吃的蔬菜，如豆芽、青菜等，再加入适量的鸡精、蚝油煮2分钟后将青菜捞出放入碗中备用。将牛肚洗干净用刀切片，将片好的牛肚加入到汤锅中煮2分钟，接着倒入装有蔬菜的碗中，再倒入汤汁。另起锅烧热油，加入花椒炸香，将花椒热油倒入碗中即可。